人员查证 设为首页 加入收藏 繁體中文 网站地图
您现在的位置:和谐法制豫北频道首页 >> 豫北动态 >> 食品安全 >> 内容

病死甲鱼变身餐馆高档菜肴 揭开浙江病死甲鱼黑色利益链

时间:2013/3/27 15:09:54 点击:作者:不详 来源:楚天都市报

  核心提示:楚天都市报讯图为:水产市场内,工人在分拣病死甲鱼  图为:农贸市场里,每天都有不少人在收购病死甲鱼  据《都市快报》报道日前,有市民报料称,浙江省湖州市东林镇有人在大批收购病死甲鱼,病死甲鱼由此流向全...

  楚天都市报讯 图为:水产市场内,工人在分拣病死甲鱼

  图为:农贸市场里,每天都有不少人在收购病死甲鱼

  据《都市快报》报道日前,有市民报料称,浙江省湖州市东林镇有人在大批收购病死甲鱼,病死甲鱼由此流向全国各地的餐馆并制作成高档菜肴。

  记者为了摸清事实真相,连续蹲点了50天,才使一条覆盖全国的“死甲鱼”黑色利益链浮出水面……

  大批病死甲鱼被收购

  浙江省湖州市吴兴区东林镇,位于长江三角洲杭嘉湖平原,凭借丰富的自然资源,形成了以龟鳖为代表的特色产业。据统计,东林镇龟鳖养殖户数已达到1000多户,龟鳖养殖量近3000万只。

  “以前病死甲鱼是扔掉的,现在有人来收购了。”东林镇一位不肯透露姓名的龟鳖养殖户偷偷告诉记者。

  2月中旬的一个早上7时许,湖州市东林镇的农贸市场,一座小桥边有一个蓝色棚子。不少人正围着这个棚子。他们手里都提着一只桶,桶里装的都是甲鱼。这些人逐个把甲鱼倒入地上的大盆里,然后有专人,按照个头大小进行分拣装袋。不到一个小时,这个棚子前已经堆满了几十袋病死甲鱼。

  “这些人送来的甲鱼,不少已经死了。没死的甲鱼身上都有伤口,有的脖子溃烂,有的爪子溃烂或者残缺,还有的身上长满了红色或者白色的包。”

  死甲鱼流向调查一:

  剪下甲鱼裙边卖到高档餐馆

  回收来的病死甲鱼流向哪里,用作什么?记者对回收病死甲鱼的车辆去向进行了跟踪。

  2月23日,早上8点左右,小桥边的蓝色棚子旁,病死甲鱼已经堆了几十袋。

  8:25,一辆车停在棚子旁。半个小时后,迅速装上二十多袋病死甲鱼,驾车离开。

  车子一路前行,来到了余杭运河街道的双桥村,在南河一幢民居前停下,扔下了十多袋病死甲鱼后离去。几分钟后,司机又在附近一幢民居前,扔下剩余的十袋病死甲鱼后,驾车离去。

  双桥村村口附近立着一块甲鱼养殖基地的牌子。

  在一户村民家中,记者发现,门前空地上堆放着不少甲鱼壳。当记者提及收购病死甲鱼,男子变得十分谨慎,称病死甲鱼没货,不过有另外一种“好货”,价格实惠。

  男子带记者穿过多个房间后,来到后院的一个小房间。房内十分昏暗,一进门,恶臭扑鼻而来。男子先从冰柜里拎出一只死甲鱼,随后又掏出几只袋子,袋子里装着许多月牙形的东西,恶臭连连。

  男子称这东西叫裙边,是从死甲鱼身上剪下来的。“活甲鱼谁给你剪啊,一只活甲鱼剪了裙边就没用了,肯定是死甲鱼身上剪的。省内一些市场都有人到我这进货。”他告诉记者,对方拿去晒晒之后,包装一下就可以卖几百元一斤的。

  在浙江省某水产市场里,果然,记者发现了一些销售甲鱼裙边干的摊位。

  这里的甲鱼裙边干,按照大小,从300多元到1000多元一斤价格不一。一些摊主表示,这些裙边基本上都卖到餐馆里去了,有杭州的,也有金华义乌等地的餐馆,而且多是一些中高档餐馆。

  为了核实情况,记者来到一家摊主提到的酒家。在粤菜的点菜区,记者看到有一种菜品叫“一品满盘香”,558元每份,里面有鲍鱼、裙边、瑶柱等食材。还有一种菜品叫“佛跳墙”,388元每份,里面有鲍鱼、鱼翅、裙边等食材。

  记者大致计算了下,一份“一品满盘香”,至少有5片大的甲鱼裙边,如果这么多大裙边都取自活甲鱼,成本至少需要350元,再算上鲍鱼、瑶柱等食材,一份“满盘香”光成本就要超过售价了。

  在长达一个多月的调查中,记者接触了几十名做病死甲鱼生意的贩子,他们都证实,很多甲鱼裙边是从死甲鱼身上剪下来的。

  死甲鱼流向调查二:

  发往全国各地好和坏掺着用

  在随后几天的调查中,记者发现,某市场附近,遍布着一个个收购和销售病死甲鱼的窝点,他们与市场内的几个摊位,形成了一个交错的中转销售网。

  记者经过一个多月的调查,终于摸清了病死甲鱼的销售网。那就是甲鱼贩子每天定点或者上门收购养殖户家中的病死甲鱼,一部分运到作坊中制作甲鱼裙边以及甲鱼骨头,多数运到附近的窝点,将这些病死甲鱼分拣后,部分发到浙江省内的一些餐馆,多数装箱通过物流,发到北京、天津、河北、山东、江苏、上海、安徽、江西、湖北、山西、福建、广东等地。

  一位运输病死甲鱼的卡车司机告诉记者:“我这里除了运死甲鱼外,同事们还有运死虾的,不少饭店都这样在进货,活的死的掺着用,把调料加重点,一般的食客根本发现不了。”

  调查发现,养殖户将病死甲鱼卖给第一道贩子的价格,约为2元到6元一斤,而经第一道或第二道贩子的手,到了饭店的价格约为8元到18元一斤,中间价格翻了一番,但是相比起健康活甲鱼20-50元一斤的价格,仍存在巨大的获利空间,这也让病死甲鱼成为了“抢手货”,尤其是一些常办婚宴的饭店。

  据统计,东林镇龟鳖养殖户数已达到1000多户,龟鳖养殖量近3000万只。一名业内人士透露,“浙江的病死甲鱼数占养殖量20%以上,也就说每天销售的病死甲鱼规模可能达到几吨。”

  浙江省海洋与渔业局曾统计,2011年浙江省甲鱼产量达13。28万吨,甲鱼产值近70亿元,占到了全国总产量的一半左右。关于病死甲鱼,渔政等部门明确要求养殖户将病死甲鱼进行无害化处理,绝对不允许进入市场。

(本文来源:楚天都市报 编辑:胡文勇)

 来源:楚天都市报

 

欢迎转载本站文章

共有评论 0相关评论
发表我的评论
  • 大名:
  • 内容: